コーヒーの事 フルーティさを求めるなら、中煎りの豆を
父が亡くなってから１１年が経ちました。 肺癌だったので最期苦しい状況を見ました。 父が私達に残してくれたもの・・・ 私は健康を保ち続ける事が、人生の質を向上させる 健康ならどんなことでも挑戦していける...
とばらサンイチ店主の妻
コーヒーの事 
コーヒーの事 私の好きなアイスコーヒーの作り方
現在、お金を直接戴いてコーヒー豆をお買い上げ頂く事が多い 当店ですが、 BASEのオンラインショップではクレジットカード決済出来ますし paypayで長 美幸宛にご送金頂く事も可能です。 お金をチャリ...
コーヒーの事 ♦初めての味に驚かれる方、続出！
無添加でじっくりと釜炊きされた、福岡県筑前産の黒糖入りのコーヒー❤ ほんのりとした甘さです。 さっぱりしているので、カフェオレにしても美味しいです。 自粛生活でおうちにおこもりしていても、郵送でお届け...
ガレージコーヒー豆無人販売 1１月出店のお知らせ
◎1１月３日(日） 10:00～1５:00 のみやま観音蚤の市『観音市』 〈呑山観音寺 篠栗町〉 初秋の季節、森林セラピー基地篠栗町の中でも標高の高い 呑山観音寺 で開かれる 『観音市』。 山々に囲ま...
ガレージコーヒー豆無人販売 水曜日ショップのご案内
こんにちは。幸珈琲ヒガシヒエよりお知らせです。 １０月に入りました。 こちらのブログでは東比恵で毎週水曜日にオープンしております、 幸珈琲水曜日ショップについて書きます。 2020年、年始より...
ガレージコーヒー豆無人販売 中洲の夜市から関東へお届け
関東からのご注文ありがとうございます！！ 先日、オンラインショップにご注文頂いたお客様(*^_^*) 中洲の千年夜市でご主人が奥様用に、プレゼントとしてご購入。 ご主人は、関東から福岡へご旅行中、観光...
ガレージコーヒー豆無人販売 10月出店のお知らせ
◎ １０月１３日(日） 16:00～21:00 中洲【千年夜市】に出店 中洲キャナルシティそばの川沿いで行われる、ナイトマーケットです。 ハンドメイド雑貨や輸入雑貨、...
ガレージコーヒー豆無人販売 外税方式への変更のお知らせ
日頃は当店をご利用頂き、誠に(^.^)(-.-)(__)ありがとうございます。 令和元年１０月1日より、従来の内税方式から外税方式へと変更させて頂きます。 今まで内税方式として消費税を当店で負担してお...
ガレージコーヒー豆無人販売 ギフトのご注文
９月15日挙式されたU様に、プチギフトのご注文をいただきました。 パッケージ左上の余白に、ご自分達で作られたオリジナルスタンプを押されるとの事でした♪ U様、この度は本当にありがとうございました❗ そ...
ガレージコーヒー豆無人販売 9月出店のお知らせ
◎ ９月７日(土） ◎ ９月８日(日) 11:30～19:00 博多ファーマーズマーケットに２日間出店 場所は博多駅 駅前広場！ ５月以来の開催となります、博多ファー...
ガレージコーヒー豆無人販売 8月出店のお知らせ
◎ 8月11日(日） ◎ 8月16日(金）～18日(日) ◎ 8月31日(土) 中洲【千年夜市】に出店 中洲キャナルシティそばの川沿いで行われる、ナイトマーケットです...
コーヒーの事 ー深煎り珈琲をもっと楽しむー
ブログをご閲覧頂き、ありがとうございます。 焙煎師：Tak@が本日訪れたマスカル珈琲のことを、ちょっと書いておきます。 マスカル珈琲さんは、ネルドリップで珈琲を抽出していたとのことで、実は、私達も憧れ...
自家焙煎コーヒー豆 水出しアイス珈琲☆大好評につき。
こんにちは。 幸珈琲ヒガシヒエ 長 美幸です。 最近は水出しアイス珈琲の需要が高まっています。 実は当店、アイス珈琲に関しては5月くらいまで、急冷式を推奨しておりましたが、周りの方から水出しアイス珈琲...
ガレージコーヒー豆無人販売 ７月出店のお知らせ
◎ 7月5日(金）～7日(日) 福岡三越『朝倉復興支援催事』に出店 〈九州北部豪雨〉 平成29年7月九州北部豪雨...
ガレージコーヒー豆無人販売 ６月出店のお知らせ
◎ 5月19日（日） のみやま観音蚤の市『観音市』 〈呑山観音寺 篠栗町〉 あじさいの季節、森林セラピー基...
ガレージコーヒー豆無人販売 博多ファーマーズマーケット ありがとうございました
平成最後、４月２６日〜３０日（２９日以外）博多ファーマーズマーケットに出店しました。 場所は博多駅 駅前広場でした。 今回、２月の開催から２回めの出店で、ぐるなびのスタッフの方とも親しくお話させて頂け...
ガレージコーヒー豆無人販売 『りぼんマルシェ』に出店します
２０１９年４月１４日（日）大濠公園近くにあります、一軒家にて開催されます『りぼんマルシェ』に出店します。 次の日曜日はこちら（お寺でのマルシェ）に出店します。 『りぼんマルシェ』とは？ 第3回✨Rib...
ガレージコーヒー豆無人販売 浄覚寺はなまつり2019出店のお知らせ☆
ブログをご閲覧頂き、ありがとうございます。 幸珈琲 ヒガシヒエの長美幸です。 次のイベント出店のお知らせです。 ４月７日（日） 浄覚寺はなまつりに出店させて頂きます。 初めてのお寺での出店ということで...
ガレージコーヒー豆無人販売 no name marche出店後
ブログをご閲覧頂き、ありがとうございます。 no name marche、警固のカフェでの出店でした。 今回初の、コーヒーの１杯売りを経験させて頂きました。 色々なジャンルの出店者の方と、知り合うこと...
ガレージコーヒー豆無人販売 りぼんマルシェ出店を終えて
ブログをご閲覧頂き、ありがとうございます。 長 美幸です。 ２月２４日㈰に、大濠公園近くにあります、一軒家でりぼんマルシェに出店して来ました。 一軒家でのマルシェだなんて面白いですね。 内容盛りだくさ...
ガレージコーヒー豆無人販売 幸珈琲 ヒガシヒエ 明日りぼんマルシェに出店します！！
幸珈琲 ヒガシヒエの長 美幸です。 明日りぼんマルシェに出店します！！ （初めての出店場所なので、ドキドキです。） 主にペルー産の豆を持って行きます★ 初めてお会いする方ばかりで、緊張していますが、笑...
自家焙煎コーヒー豆 初めてコーヒー豆を売った場所は、博多駅前広場
こんにちは、幸珈琲、店主の妻です。 ブログにお越し頂きありがとうございます。 先日、博多駅、博多口で開催されるの毎回大盛況イベントに初参加。 その名は博多ファーマーズマーケット！ 創業支援の方に紹介さ...
コーヒーの事 グアテマラ産の珈琲豆は、日本人好み
皆さん、こんにちは。 オーダー焙煎専門店 「幸珈琲」の長 美幸です。 昨日、博多ファーマーズマーケットに初出店いたしました♪ 試飲されたお客様、50代くらいの男性でしたが、お話させて頂き、グアテマラの...
自家焙煎コーヒー豆 遂にリピーター様が 涙 天にも上りそうに感激した記念日
幸珈琲（さちコーヒー）とは？ 幸珈琲（さちコーヒー）、私の名前の一文字から取りました。 毎日のコーヒータイムが幸せで、ホッと出来る時間になりますように・・・という意味を込めました。 私は、夫が自家焙煎...
コーヒーの事 コーヒー豆を保存するのにエラー！な方法とは
先ずは、『飲み切る』までの期間を考える 先日、購入していただいたお客様からも聞かれた保存方法について。 コーヒー豆は鮮度が命！ この方は粉で購入して下さったのですが、粉にした瞬間、酸化はどんどん進みま...
小さく開業 和風デザインにこだわった商品づくりを目指すコーヒー豆ショップ
２０１７年頃から少しづつ、売り始めた自家焙煎コーヒー豆なのですが、夫が趣味として始め、買ってくださるお客様がちらほらと・・・いらっしゃって、本当に感謝の気持で一杯です。 美味しいから買いたいと、試飲さ...
小さく開業 コーヒー豆販売に許可は不要。無駄なお金を使わず開業する方法。
大好きな自家焙煎コーヒー豆で稼ぎたいから、何とか開業したい！ そう願って掛け持ちのパート勤めママの起業に対しての思いを、恥ずかしながら公開していますが、肝心の夫はというと、稼ぎたい！という気持ちが弱い...
小さく開業 脱サラしてから３年、独立を目指す・・・妻として思うこと
夫が脱サラし、３年が経過しました。 会社を辞めてから色んなことに挑戦した夫。 全ては一年生だったのです♪ この一年生になるっていうのも、歳を重ねるにつれて、こだわりが強すぎたりすると、 新しいことを...
小さく開業 副業におすすめ：コーヒー豆焙煎販売【まとめ記事】
こんな方へオススメの記事です。 コーヒー豆販売までの、全工程が知りたい！ 今回は、コーヒー豆を販売するまでの工程をまとめた記事になります。 各ステップごとに書いた記事をまとめたものになります。 ...
コーヒーの事 これだけは知っておくべき。オフィスでのコーヒータイムを快適にする方法
仕事中・・・ ちょっとキリが良い所でコーヒーブレイクって良いですよね♪ コーヒーメーカーも良いけれど、 以外に手間がかかるもの 汗 洗い物も結構出ますよね。 手軽に美味しいコーヒーがサッと出来て、飲む...
コーヒーのおすすめアイテム 業務用 コーヒーミル、カリタに愛を込めて
家で夫婦二人で飲むのなら、ミルの一度に挽ける量はさほど気になりませんでした。 そのため手動の石臼式ミルでガリガリしたりしていました。 ゆったりした時間も楽しめて、これも又いいです。 ただ、プレゼントに...
自家焙煎コーヒー豆 私達の心がこもったコーヒー豆のプレゼントを届けたいんです
夫が自家焙煎してくれるコーヒー豆のおかげで、いつも新鮮なコーヒーを戴けることに感謝します。 つい最近まではカフェインを避けていて、コーヒーを飲まなかった私ですが、今夏旅行に行ったアメリカで、牛乳をたっ...
コーヒーの事 コーヒー豆の酸化から味を守る
コーヒーの酸化は良くないって聞くけど・・・ 原因は何？ 店主の妻 コーヒーが酸化する原因を科学的な視点から、 詳しく解説します。 コーヒー豆の酸化から味を守る【原因は3つの劣化】 一般的にコー...
コーヒーの事 コーヒー1杯分の豆量は何グラムがベスト？
コーヒーって1杯10gでいいよね？ コーヒー1杯に使う豆の量を、ズバリ知りたいな・・・ 店主 このような質問にお答えします！ コーヒー1杯分の豆量は何グラムがベスト？ コーヒーをドリップする時に、「コ...
コーヒーのおすすめアイテム セットで揃える！コーヒー器具おしゃれコーディネート プレゼントにも
初心者の方から玄人の方まで。 コーヒーが好きなあの方にプレゼントしたら、きっと 喜ばれる、コーヒー器具を５選、紹介します。 店主の妻 どれもお手頃な価格で購入できます。 KUOTIANコーヒードリ...
自家焙煎コーヒー豆 自宅で本格的な味を楽しめるドリップバッグコーヒー通販
店主 ドリップバッグはたくさんの種類が販売されていますが、 美味しくないものが多いですね(^^;) ドリップバッグは 粉の量粉の挽き具合焙煎日 など、正直分かりにくいですね。 販売側からすると、ご...
コーヒーの事 アロマで際立つコーヒー豆の美味しさ
午後からの眠いのを吹き飛ばしてくれる1杯のコーヒー☕ コーヒーの独特な香りやアロマによって、人はスイッチが 入れ替わってしまうことが有りますね。 店主 コーヒーの「香りやアロマ」って、いったい何で...
コーヒーの事 豆から挽く！自宅で本格的なドリップコーヒーを楽しむ方法
夫が自家焙煎してくれるコーヒー豆が美味しくて、 殆ど毎日おうちカフェを楽しんでいます。 生豆から手を掛けて作った１杯のコーヒーは、 想像を絶するようなパワーを私に与えてくれます。 誰が作ったの...
小さく開業 自家焙煎、初心者の私が考える理想の自家焙煎の開業
名古屋生まれで名古屋育ちの私は、物心ついた頃から 身近に喫茶店がありました。 日曜の朝は毎週のように家族で、モーニングしに行ったし、 ゆっくり話し込みたいときには、お気に入りの喫茶店に連れ立ったり...
小さく開業 自宅でコーヒー豆販売のスタート
毎月のお給料以外に、副収入があれば嬉しいですよね♡ 店主 コーヒー好きが高じて自家焙煎するようになり、 ネット販売、ガレージ豆販売、キッチンカーを運営しています。 コーヒーの収益だけで言うと、月に...