キッチンカー

2023年8月から営業。

たまごサンドと自家焙煎コーヒーを販売。

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キッチンカー開業、脱サラ夫6年目の挑戦

夫は7年前に、一部上場企業の飲食店を辞めました。 脱サラしたからには、何かを夫婦で始めるものだと思っていました。 でも何を⁇   店主の妻 その頃から夫は生豆を焙煎していたか...
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キッチンカーの現実 後悔しない方法

移動販売・キッチンカーへの新規参入者は、ここ数年で 増加傾向にあります。   ですが、始めてみると厳しい現実を知ることになります。 この記事では、私たちが始めてみて分かった ...
キッチンカー

【心折れました】キッチンカー事業を本業にしなかった理由

結論から申し上げますと、キッチンカーを本業で続けていくのは、 かなり厳しい現実でした。   一家の大黒柱がキッチンカーだけでやっていくのは、 至難の業かと思います。  ...
キッチンカー

キッチンカーを中古の1トントラックにして、良かった点、失敗だった点

私達夫婦がキッチンカーを探し出した時、当然価格の安い 軽トラックタイプを買うつもりでした。   0⇒1になるわけで、初めて取得するキッチンカー。 軽でも充分だと思っていました...
キッチンカー

出店してはみるものの、真冬の厳しさを知り、お庭で営業スタイルへ

キッチンカーを導入しては見たものの、経営は順調とは言えません。 キッチンカー1本だけで生活している方、本当に尊敬します(>_<)   「只々、自分の好き💟を愚直にやっていく・...
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キッチンカー平日出店を辞めます。固定店舗として、お庭で営業、ウーバーレストランと重ねる

2023年8月より始めたキッチンカー。 現在、冬の寒さを乗り越え中です(笑)   夏は暑過ぎるので、キッチンカーは売れない(^-^;と 先輩キッチンカーオーナーさんから聞いて...
キッチンカー

経費が思いの外掛かることに撃沈💦改めて出店スタイルを考えてみる

店主 キッチンカー・・・始めてはみたけど経費が(^^;) 店主の妻 色々大きなイベントにどんどん出店しなくちゃ❣という意気込みは薄れてきた 今日この頃です♪ 今回はキッチンカー...
キッチンカー

キッチンカーの拘束時間長いなぁと再認識

こんにちは! とばらサンイチです(^^)/   8月のあっつい(^_^;)最中、キッチンカーを始めて、12月になりましたが、 今では寒さとの戦いです(笑)   う...
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心が折れる出店場所も( ;∀;)

11月ももうすぐ終わろうとしていますが、やっとブログを書いてます(^_^;) 今日のうちにアップできるか定かではないですが、とにかく書いてます。   今日はお休みで、一番最近では昨...
キッチンカー

キッチンカー向いている❓先ずはがむしゃらにやってます

連続で出店していて、今日はお休み('◇')ゞ やっとブログを書くことが出来ています(笑)   出店がお休みの日には、普段は時間がかかってしまう、 動画をSNSにアップしたり、...
キッチンカー

とばらサンイチはコーヒー豆を選んで、お気に入りのコーヒーに出会えます♬

少しづつ涼しくなり?ホットコーヒーも購入されてきています。 コーヒーを飲みたくなるのは、私達はやはり午後のコーヒータイム・・・   ランチ時には何食べよう?・・・と 余りコー...
キッチンカー

キッチンカー出店場所の探し方、自分から行動&行動

キッチンカーの出店場所を探すのは大変(;´・ω・)と良く聞いてはいました。 2023年8月から近所の駕与丁公園に出店し始めて、 少しづつ練習しています( *´艸`)   駕与...
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とばらサンイチ♦8月のオープン日♦

イエロートラックで自家焙煎コーヒーとたまごサンドを販売、 とばらサンイチです。   店主 ガレージでは「幸珈琲」の焙煎したてのコーヒー豆を、 無人販売してます。(毎日開いてま...
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2023.8月たまごサンド専門店 とばらサンイチSandオープン

実家のガレージを改装しようか、はたまたユニットハウスを 購入して、そこに飲食店営業許可を取るか・・・   色々悩む期間が長かったのですが、(やはり資金面で💦) 2023年5月...
キッチンカー

ついに!キッチンカーがやって来ました❕

ついに!6月最後の日、土砂降りの福岡に、大阪からキッチンカーが やって来ました。 購入前は、大阪まで飛行機で飛んで、自分達で運転して帰ってくるつもりでした。 車はマニュアル...
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