自家焙煎コーヒー豆

自家焙煎コーヒー豆

【生豆】焙煎前の豆ってどんな感じ?どこで買えるの❓

店主の妻 コーヒー豆、焙煎前ってどんな状態かご存知ですか⁇ 店主 どんな所で買えるかもご紹介します♪ 焙煎前のコーヒー豆は生豆と呼びます   焙煎前の豆は「きまめ」と呼んでいましたが、「なままめ」と言う...
自家焙煎コーヒー豆

水出しアイスコーヒーを1杯売りすることが出来て、幸福度アップ♪オンラインショップでも販売しています

今年の夏は本当に暑かったですね~(^-^; 9月に入っても朝晩以外は、まだまだ暑いです。   この夏、初夏⁇   突然キッチンカーを買ってしまい(笑) とてつもなく暑い中、出店を開始しました。 ...
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僕はコピルアックが売ってみたかったんだ(>_<)

世界的に有名なコーヒー豆、誰もがおののく(笑)コーヒー豆。 本日は『コピルアック』について書きます(^_-)-☆   店主 卸売サイトを見た時、 生豆を販売していたので、即仕入れました。 ですが、現在は売り切...
自家焙煎コーヒー豆

自宅のコンロで手網焙煎のススメ~自家焙煎をもっと身近に~

店主の妻 店主が自家焙煎にハマりだしたのは、2015年です。   一番最初に焙煎したのは、『香烙』(こうろく)という、有田焼の陶器製の 焙煎器でした。   そこから銀杏煎り器へ移行。   それが...
自家焙煎コーヒー豆

コーヒー焙煎は、カセットコンロで充分。小さな焙煎所『とばらサンイチCoffee』

コーヒーを焙煎するのって、立派な焙煎機が必要だよね? 実はカセットコンロで充分焙煎できるんだよ~ こんにちは! キッチンカーで自家焙煎コーヒーとたまごサンドを販売♪とばらサンイチSandです。   ...
コーヒー

♦以外にも美味しくてお気に入り❕メキシコ産コーヒー

毎週木曜日実家のガレージでの出店でコーヒー豆とハンドメイドの小物を販売中。 普段は育児をしながら、パート勤めをしています、幸珈琲ハンドメイドの長【ちょう】です。 メキシコ産のコーヒーって余り知られていないかもしれませんが、最近...
コーヒー

♦気がつけば心の在り方が変化していました

我が家は、猛暑日と言われる日でもエアコンをつけません。 冷やしすぎると感覚がおかしくなってくるというか、汗を止めてしまうのが苦手なのです。 なので暑いですが(汗)窓を開けて、扇風機で過ごしています。 職場ではエアコンがキンキンに効...
コーヒー

コーヒー生豆を輸入してみたい。憧れの輸入は叶うのか

幸珈琲は2019年生まれ 2019年に自家焙煎のコーヒー豆屋を無店舗で始めました。 自家焙煎のコーヒー豆屋さんってたくさん有る・・・と身を持って知り、どのように特徴を出していけばよいのか、日々模索中です。 私が、事業を始...
コーヒー

そしてこれからの挑戦・・・

コロナウイルスの影響で、イベントが中止になり当店の活動はオンラインショップのみとなっておりました。 自粛生活中に今後のことも踏まえて、色々考えました。 イベントに出店する際にも効果的な出店の仕方を考えたり。 相変わらず実店舗は持たない方向...
コーヒー

フルーティさを求めるなら、中煎りの豆を

父が亡くなってから11年が経ちました。 肺癌だったので最期苦しい状況を見ました。 父が私達に残してくれたもの・・・ 私は健康を保ち続ける事が、人生の質を向上させる 健康ならどんなことでも挑戦していける! 父が身を持って教えてくれたんだな・・...
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