自家焙煎コーヒー豆

店主の妻 コーヒー豆、焙煎前ってどんな状態かご存知ですか⁇ 店主 どんな所で買えるかもご紹介します♪ 焙煎前のコーヒー豆は生豆と呼びます 　 焙煎前の豆は「きまめ」と呼んでいましたが、「なままめ」と言う...

今年の夏は本当に暑かったですね～(^-^; 9月に入っても朝晩以外は、まだまだ暑いです。 　 この夏、初夏⁇　　　突然キッチンカーを買ってしまい(笑) とてつもなく暑い中、出店を開始しました。 ...

世界的に有名なコーヒー豆、誰もがおののく(笑)コーヒー豆。 本日は『コピルアック』について書きます(^_-)-☆ 　 店主 卸売サイトを見た時、 生豆を販売していたので、即仕入れました。 ですが、現在は売り切...

店主の妻 店主が自家焙煎にハマりだしたのは、２０１５年です。 　 一番最初に焙煎したのは、『香烙』(こうろく)という、有田焼の陶器製の 焙煎器でした。 　 そこから銀杏煎り器へ移行。 　 それが...