今年の夏は本当に暑かったですね~(^-^;
9月に入っても朝晩以外は、まだまだ暑いです。
この夏、初夏⁇ 突然キッチンカーを買ってしまい(笑)
とてつもなく暑い中、出店を開始しました。
出店場所は、実家からも近い『駕与丁公園』です。
たまにキッチンカーが出ているのを知っていたのですが、
勇気を出して、役場に問い合わせてみたところ、
当店でも出店できそうだ🎵と、思い切って挑戦してみることに。
当店は、2019年からコーヒーの豆だけを販売するようになり、
1杯売りをいつかしたいなぁ( ^ω^)・・・と夢見てきました。
豆を販売、粉にして販売、水出しアイスコーヒーのパックも販売しました。
こんな感じで、豆のみをガレージのシャッターを開けて並べてみたり、
(今は、無人販売しています)
オンラインショップで販売してきました♬
2023年6月にキッチンカーが納車され、許可を取るために
細々と準備(#^^#)
近所にある大きな公園で、何とか出店出来ていて、
水出しアイスコーヒーも買ってくださるお客様が居て、
本当に感謝です✨✨
こちらはミルクとコーヒー1:1で入れたカフェラテ✨✨
夏休み中は一人娘も一緒に出店に参加♡
中一の彼女の初コーヒーとなった、このカフェラテ(‘ω’)
飲みやすい❣
と絶賛で、出店の度に水出しアイスコーヒーを飲んでいました(笑)
と、娘もそうなのですが、他のアイスコーヒーを
美味しく感じていなかった方が、当店の水出しアイスコーヒーを飲んで、
「これなら飲める❕」
と言ってもらえるような代物でございます。
常温のお水にポーンと入れて、8時間程で完成なので、
忙しい方にもおススメです。
先日の出店では、予想外に水出しアイスコーヒーが売れてしまい、
お客様にご迷惑をお掛けしてしまい、反省です。
少し様子を見ながら、新鮮なものをご提供させていただきたい想いは
持ち続けて、お客様に満足していただけるキッチンカーを目指します(^^)/
当店の水出しアイスコーヒーは、作り始めてから今迄、豆の配合など
変えておらず、
この配合で、キチンと苦みとコクがあり、
後味に甘みを感じる、アイスコーヒーになります。
水出しでもしっかり抽出できるよう、時間を掛けて焙煎しています。
重みのあった生豆も軽くなってしまいます(^_^;)
因みにキッチンカーでのメニューはコチラ
キッチンカー【とばらサンイチ】メニュー
- たまごサンド 350円
- 明太たまごサンド 400円
- アイスコーヒー 400円
- カフェラテ 500円
- ホットコーヒー各種 500円~
となってます(^_-)-☆
この様にコーヒーの1杯売りが出来ていることに、
喜びを感じています🎶
【ホットコーヒー各種とは】
本日のコーヒーとか、お客様のご要望や気候などにも合わせて
店主が淹れます♬
いつかは31種類の豆を持って、毎日違うコーヒーが飲める
キッチンカーを目指しています。
↑だからサンイチ( *´艸`)(笑)
遠方の方にもご購入頂ける、オンラインショップも
是非ご覧ください。
このブログを書いている人
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1975年生まれ、子育てはひと段落付き、夫と小さなコーヒー屋さんを運営。
余りお金をかけずに、副業的にコーヒー豆焙煎を楽しむ。
毎日の美味しいコーヒーに幸せを感じつつ、コーヒーの魅力をこのブログで発信中。
目標は好きなタイミングで、行きたい国へ暮らすように旅すること。
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