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水出しアイスコーヒーを1杯売りすることが出来て、幸福度アップ♪オンラインショップでも販売しています

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自家焙煎コーヒー豆
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今年の夏は本当に暑かったですね~(^-^;

9月に入っても朝晩以外は、まだまだ暑いです。

 

この夏、初夏⁇   突然キッチンカーを買ってしまい(笑)

とてつもなく暑い中、出店を開始しました。

出店場所は、実家からも近い『駕与丁公園』です。

たまにキッチンカーが出ているのを知っていたのですが、

勇気を出して、役場に問い合わせてみたところ、

当店でも出店できそうだ🎵と、思い切って挑戦してみることに。

 

当店は、2019年からコーヒーの豆だけを販売するようになり、

1杯売りをいつかしたいなぁ( ^ω^)・・・と夢見てきました。

 

豆を販売、粉にして販売、水出しアイスコーヒーのパックも販売しました。

こんな感じで、豆のみをガレージのシャッターを開けて並べてみたり、

(今は、無人販売しています)

 

オンラインショップで販売してきました♬

 

2023年6月にキッチンカーが納車され、許可を取るために

細々と準備(#^^#)

 

近所にある大きな公園で、何とか出店出来ていて、

水出しアイスコーヒーも買ってくださるお客様が居て、

本当に感謝です✨✨

 

こちらはミルクとコーヒー1:1で入れたカフェラテ✨✨

夏休み中は一人娘も一緒に出店に参加♡

 

中一の彼女の初コーヒーとなった、このカフェラテ(‘ω’)

飲みやすい❣

 

と絶賛で、出店の度に水出しアイスコーヒーを飲んでいました(笑)

と、娘もそうなのですが、他のアイスコーヒーを

美味しく感じていなかった方が、当店の水出しアイスコーヒーを飲んで、

 

「これなら飲める❕」

 

と言ってもらえるような代物でございます。

常温のお水にポーンと入れて、8時間程で完成なので、

忙しい方にもおススメです。

 

先日の出店では、予想外に水出しアイスコーヒーが売れてしまい、

お客様にご迷惑をお掛けしてしまい、反省です。

 

少し様子を見ながら、新鮮なものをご提供させていただきたい想いは

持ち続けて、お客様に満足していただけるキッチンカーを目指します(^^)/

 

当店の水出しアイスコーヒーは、作り始めてから今迄、豆の配合など

変えておらず、

 

  • ブラジル深煎り豆
  • インドネシア ロブ種 深煎り豆

を1:1で使用しています。

この配合で、キチンと苦みとコクがあり、

後味に甘みを感じる、アイスコーヒーになります。

 

店主
店主

水出しでもしっかり抽出できるよう、時間を掛けて焙煎しています。

重みのあった生豆も軽くなってしまいます(^_^;)

 

因みにキッチンカーでのメニューはコチラ

キッチンカー【とばらサンイチ】メニュー

  • たまごサンド   350円
  • 明太たまごサンド 400円
  • アイスコーヒー  400円
  • カフェラテ    500円
  • ホットコーヒー各種 500円~

となってます(^_-)-☆

 

この様にコーヒーの1杯売りが出来ていることに、

喜びを感じています🎶

 

店主の妻
店主の妻

【ホットコーヒー各種とは】

本日のコーヒーとか、お客様のご要望や気候などにも合わせて

店主が淹れます♬

いつかは31種類の豆を持って、毎日違うコーヒーが飲める

キッチンカーを目指しています。

↑だからサンイチ( *´艸`)(笑)

 

遠方の方にもご購入頂ける、オンラインショップ

是非ご覧ください。

このブログを書いている人

とばらサンイチ店主の妻
とばらサンイチ店主の妻
1975年生まれ、子育てはひと段落付き、夫と小さなコーヒー屋さんを運営。
余りお金をかけずに、副業的にコーヒー豆焙煎を楽しむ。

毎日の美味しいコーヒーに幸せを感じつつ、コーヒーの魅力をこのブログで発信中。

目標は好きなタイミングで、行きたい国へ暮らすように旅すること。
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