自宅で簡単！カセットコンロでのコーヒー焙煎

こんにちは！

キッチンカーで自家焙煎コーヒーとたまごサンドを販売♪

とばらサンイチです。

　

　

私は、思えば銀杏煎り器で焙煎していた時期もありました(笑)

　

最近ではこちらを使用しています。

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今は、ガレージで焙煎するようになりましたが、以前は自宅でやっておりましたよ(*^-^*)

　

趣味から始めて、今では販売まで出来るようになって、

それでも日々勉強です❣

　

私の、カセットコンロで焙煎している一コマを、ご紹介いたします。

気になったら、あなたも始めてみましょう❕

　

意外と簡単かも❓ですよ～。

　

カセットコンロで自家焙煎、導入編

〈必要なもの〉

• 焙煎機(フライパンでも可)

• コーヒー生豆
• 冷却用サーキュレーター(うちわでも可)
• 軍手(やけど防止)
• カセットコンロ
• 焙煎後の豆を入れるザル

　

以上です。

このくらい揃えば、充分焙煎できますよｗｗ

　

ロースターと生豆以外は、おうちにあるものかと思います。

　

生豆は近所のスーパーで、気軽に買えるものではないので、

ネットショップなどがおススメ。

　

当店の生豆の購入先

・ワールドビーンズショップ

小ロットから買えるし、梱包もきれいでおススメです。

色々な生豆を試しやすいです。

　

カセットコンロにロースターをセット

勿論、フライパンでも大丈夫です。

当店のロースターは、結構な重量がありますが、大丈夫です。

　

火力調整をしてメモリで覚えておくといいですねぇ。

そして、ロースターのスイッチを入れれば、自動的に回転❤

　

フライパンなら時々振ってあげます。

火力はロースターの種類、フライパンの種類で様々かと思います。

　

その辺りは、色々試してみて自分の丁度いいをお探しください。

　

コーヒー焙煎後、後片付けの重要性

キッチンで焙煎する場合、換気扇はマックスで(笑)

火災報知器が作動してしまう可能性もあります。

　

焙煎時には、コーヒー豆からの薄い皮「茶皮」チャフが、どうしても出てきます。

キッチンのガスコンロで焙煎した時には、茶皮の片付けが大変でしたね～。

　

フワフワ軽いので、細かい隙間に入り込んでしまったり(^-^;

現在は、ガレージで焙煎することが出来ているので、

ササっと箒で掃いたりしています( *´艸｀)

　

もしお部屋で焙煎するのなら、床にカセットコンロを置いて、

終わったら掃除機をかけるのが、いいかもしれませんね。

　

但しペットや小さなお子さん、お部屋の状況によるので、

充分ご配慮ください。

　

奥様に目を付けられぬよう(笑)最後お片付けまで、しっかり取り組みましょう♬

　

ここは焙煎を続けていくうえで、重要なポイントですので、

しっかり抑えておきましょうｗｗ　

　

まとめ

カセットコンロでも気軽に焙煎を楽しめるかと思います。

生豆によって、焙煎具合の違いを楽しめますし、

追及していくと、一生涯楽しめる趣味となりそうですよねｗｗ

　

焙煎後、自分で楽しむことは勿論、友人にプレゼントしたり、

オリジナルパッケージを作ってみたり・・・

　

楽しみ方はどんどん広がりますよ💛

　

私は、趣味から始めましたので、初期投資は少なめに、

銀杏煎り器を使ったり、フライパンが主流でした。

　

陶器で焙煎なんて言うのにも、挑戦しました！

　

道具選びも楽しみの一つ・・・

　

是非、自家焙煎、気軽に挑戦してみてください🎵

　

詳しい焙煎方法なども又、アップしていきますね～。

　

生豆による煎り方の違いなんかも、ご紹介したいと思っています。

　

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