キッチンカーを中古の1トントラックにして、良かった点、失敗だった点

私達夫婦がキッチンカーを探し出した時、当然価格の安い

軽トラックタイプを買うつもりでした。

　

０⇒１になるわけで、初めて取得するキッチンカー。

軽でも充分だと思っていました。

　

キッチンカーを取得してみたいけど、

リアルな情報が無くて困っている方へ向けて、

私なりに書いてみたいと思います。

　

この記事では、こんなことを書いています(‘ω’)ノ

　

というポイントを解説していこうと思いますので、

是非、参考になさってください。

　

キッチンカー　大き目のトラックをお勧めする理由

私は、大き目のトラックをキッチンカーにして

本当に良かったと思っています。

　

特に大き目のトラックをキッチンカーにして、良かった点は

• どんなメニューにも対応可能
• キッチン内で、立って調理できる
• キッチン部分、3人で居られる

　

どんなメニューにも対応可能

1つ目のメリットは、色々なメニューにも対応可能だということです。

• 揚げ物・焼き物
• お弁当
• お菓子・パン
• コーヒー
• クレープ
• たこ焼き
• 丼もの
• 麵類

等々、ありとあらゆメニューにも対応出来ます。

そして、色々なメニューに挑戦しやすいです(^_-)-☆

　

最初は4種類だったメニュー( ´艸｀)。

今では随分増えました。

　

キッチン内で立って調理出来る

2つ目のメリットとして、立ったまま調理できるということです。

これは軽トラックタイプでも可能です。

　

軽バンや普通車タイプのキッチンカーなら、

座ったまま作業をする場合があります。

　

どうしても体に負担はかかりがち(^^;)

立ったまま作業出来るというのは、長時間の出店時でも、

楽に作業が行えるということです。

　

大き目のトラックは取得資金が、軽トラックタイプに比べて

高くなりがちですが、ネットで根気よく探せば

お買い得品に巡り合えるかも・・・♥

　　

キッチン部分に3人乗りました💦

3つ目のメリットは、２人で調理出来るということです。

3人と申し上げたのは、娘も出店に連れて行ったときに、

何とか乗って作業しました（笑）

　

キッチンカー、基本的に一人営業の方が多いです。

イベント時は、忙しいので、家族や友人に手伝ってもらいたいですよね。

　

そんな時に、大き目のトラックなら、ゆとりがあります。

　

私達夫婦が選んだバネットトラック(例)

　

では、ここで1トントラックの車種について、見ていきたいと

思います。

　

1トントラックの車種は

• 「トヨタタウンエース」

• 「マツダボンゴトラック」
• 「日産バネットトラック」←当店はコレ

が人気です。

　

当店のキッチンカーでもある、バネットトラックについて、

寸法など見ていきたいと思います。

　

日産バネットトラックの基本スペックと寸法

ここではバネットトラックについて、見ていきます。

• 総排気量　｜１８００cc
• 乗車定員　｜3名
• 使用燃料　｜レギュラーガソリン
• ナンバー分類　｜8ナンバー
• 車検　｜2年ごと
• 車両重量　｜２２００ｋｇ
• 最大積載量　｜８５０ｋｇ

　

• 車体全長　｜４９１０ｍｍ
• 車体全幅　｜１０７０ｍｍ
• 車体全高さ　｜２７７０ｍｍ

　

バネットトラック　キッチン部分の寸法

私たちのキッチンカーは背面部分の観音扉で、出入りしています。

　

キッチンカー製作をオーダーするのであれば、

側面を出入口にすることも出来ます。

　

私達は中古のキッチンカーをゲットして、

製作にはお金を掛けませんでした。

　

早く利益を得ていくためです。

　

何となくですが、寸法や雰囲気など伝わりましたか？

　

キッチンカーの製作費って、どのくらいの相場なの❓

では、次に製作費はどのくらいになのか

書いていきます。

　

中古車をベースにした場合でも、最低でも１８０万円は

掛かると言われています。

　

一般的には、内装設備も全て合わせて２５０万円程度だと言われています。

　

私達は既に出来上がった中古のキッチンカーを、取得したため

売り出し価格１２５万円でした。

　

キッチンカーあって良かったもの、ちょっと失敗なところ

前述の通り、私達は売り出し価格、１２５万円の

8ナンバーキッチンカーに出会えて、費用をかなり抑えることが出来ました。

　

軽トラックタイプでも、このくらい、それ以上になることが

ほとんどだと思います。

　

これからキッチンカーを制作してみたい❕とお考えの方に、

• あって良かったもの
• ちょっと失敗なところ

について、私たちなりに感じたことを書いてみます。

　

あって良かったもの　換気扇

換気扇は、保健所によっては義務ではないところも

あるようです。

　

調理の際の排気だけとは限らず、夏場の暑さも

多少軽減させられます。

　

換気扇を取り付けることで、

• 空気を循環させて、快適に作業できる
• 調理の匂いを排出してくれる

という2点のメリットがあるので、取り付けることを

おすすめします。

　

取り付けなくて良かったもの

車両にお店のロゴや販売しているものを、

ペイントもしくは、ステッカーを貼ろうと思っていました。

　

それが当然だと思っていました。

営業中は車両のデザインなどを気にするお客様は、

ほとんどいらっしゃらないかと・・・

　

DIYされるのなら、費用を抑えられますが、

外注すれば費用が嵩みます。

　

何を売っているキッチンカーなのか、敢えて提示しないことで

どんな商品にも挑戦できたりするので、

外観は無地でもいいかと思います(#^^#)　

　

出店場所によって、売るものを変えたって良いわけです(^^♪

　

不便さを感じているところ(ちょっと失敗⁇)　

備え付けのコンベクションオーブン

私たちのキッチンカーには、始め、コンベクションオーブンが

備え付きでした。

　

結果的には古すぎて、使えなかったのですがね～・・・

　

ガス屋さんに見てもらったり、撤去をしてもらうのに

結構費用が掛りました💦

　

フローリングの色

初めは気にしていなかったフローリング。

色はオフホワイト。

　

コーヒーをメインに売っているのと、

今では油物もするので、どんどん黒ずんで来ました。

　

こげ茶など、濃い色のフローリングがオススメです。

　

　

まとめ　乗り出し価格を節約して早く利益を出そう

以上が、キッチンカーで中古の1トントラックを

選んだ、私たちの経緯です。

　

• キッチンカーを大きなものにしてよかった
• 乗り出し費用を抑えて、早く利益を得る

と言った点について書いてみました。

　

ネットで見つけられた、価格の安いキッチンカー。

許可さえ取れれば、商売を早く始められるし、

利益も早く出せます。

　

勿論、軽トラックタイプでも更に始めやすいかと

思いますので、良いですよね♬

　

大き目のトラックの方が、作業工程が増える

メニューにも対応できるので、おススメです❤

　

ご自分に合ったトラックを選んで、キッチンカーで

商売、始めてみませんか・・・(‘ω’)

　

では、また♪