2024最新！初心者におすすめの『コーヒー本』をあなたに沿ったテーマ別で紹介

数多く存在するコーヒー関連の本ですが、この記事では

２０２４年最新版といたしまして、下記のテーマ別で分けた

７冊の本をご紹介します。

　

　　

では参りましょう♬

　

取りあえず美味しいコーヒーを淹れたい

お気に入りのカフェでコーヒーを飲み、「やっぱり美味しい❤」と

家でも再現したい！と思って、豆を買って帰りました。

　

いざ、家でコーヒーを抽出してみると、「あれ❓お店のと違う」と

なってしまいがち💦

　

初心者さんにありがちなのは、コーヒーの粉が

少なすぎて、お湯が速く落ち切ってしまい、

薄くなってしまう事。(等々・・・)

　

そんな方に、この本をご紹介します。

ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方

　

ワールドバリスタチャンピオン、井崎さんの書かれた

本です。

　

この本にはドリップのレシピとして

• 豆の量
• 挽き具合
• 湯温
• 湯量
• 抽出時間

など細かく書いてあり、忠実に再現すれば、

即、美味しいコーヒーに仕上がります。

　

このやり方は自分には合わない、独自のやり方がある・・・と

思われる方も、一度は体験してみてほしいです。

　

一先ず経験してみて、独自のやり方に発展していけば、

更に磨きがかかるでしょう。

　

ドリップスケールを使いこなすのにも、この本で

勉強になります。

　

お湯を注ぐ量と、蒸らしの時間とか、2投目のお湯を

注ぐタイミングも、タイマーと一緒になった、この

ドリップスケールなら、便利です。

　

　

　

深い「コーヒーの世界」に足を踏み入れたい

　

コーヒー おいしさの方程式

自家焙煎の第一人者、田口さんと医学博士の旦部さんとの

共著となります。

　　

　

田口さんの積み重ねた経験と、旦部さんの科学的視点から

コーヒーを論じる名著です。

　

コーヒーの深い世界にハマっていき、何度も繰り返して

読みたくなる本です。

　

コーヒーの科学　「おいしさ」はどこで生まれるのか

　

科学的なことを一般人にも分かりやすくしてくれる名著です。

前述の旦部さんが書かれています。

　

科学的にコーヒーについて、書かれている本は、

こちらが断トツトップと言えます。

　

• コーヒー豆(コーヒーの木)の知識
• 焙煎時の豆に生じる科学変化
• 劣化による豆の科学変化
• 科学的に見たドリップ

等々、コーヒーの世界を科学的に深掘りしています。

コーヒーについて、どのようなことが研究の対象となるのか、

といった点で、対象を知ることが出来る一冊となっています。

　

「コーヒーの世界」の広がりを求めたい

おいしいコーヒーを飲むことに慣れてしまったあなたに(笑)

お勧めしたい、本は・・・

　

コーヒーをより広く、色々な楽しみ方にシフトしていくといった

本になります。　

　

決定版 極める 愉しむ 珈琲事典

　

各生産地の特徴や淹れ方は勿論のこと、

• 焙煎
• カッピング
• 味表現
• フードペアリング
• 競技会

のような情報も満載です。

コーヒーの世界をより広げてくれる1冊です。

　

私達は自家焙煎するようになってから、ほとんど

「シングルオリジン」ばかり飲んでいますが、

こちらの本で、ブレンドも面白そう・・・と感じました。

　

ブレンドの配合具合で、又、違ったコーヒーに出会えるのが、

お得な感じです。

　

人気店のコーヒー焙煎

　

コーヒーを淹れることに慣れてきて、お気に入りの器具も充実。

次のステップとして焙煎はいかがでしょうか( *´艸｀)

　

自分で焙煎したコーヒーは、美味しいこと間違いなし❣

こちらの本では

　

• 人気焙煎店のこだわり
• 焙煎プロファイル

など記載されています。

主に、焙煎機でのプロファイルとなっていますが、

自宅での

　

• 手網焙煎
• 手鍋焙煎

でも十分参考になります。

　

　

ちょっと疲れたら・・・

近頃は「スペシャルティコーヒー」の普及によって、

コーヒーの品質追及が盛んになっています。

　

追及するのにも奥深いコーヒー世界・・・

何も考えずに、只々コーヒーを楽しみたい・・・

　

と思った時に、のんびりとコーヒーを楽しみながら

サクッと読める、以下の本をご紹介します。

　

コーヒープラネット 知られざる各国のレシピと憩いの文化史

この本は他の様々なコーヒー関連の本とは違っていて、

コーヒーを飲んでいる国ごとの歴史や、コーヒー文化を紹介しています。

　

美しい表紙にうっとりです♡

タイトルに「レシピ」とありますが、一般的な

　

• 豆の量
• 挽き具合
• 湯温
• 湯量
• 抽出時間

などではなく、コーヒー文化に関する歴史的な背景や、

各国のコーヒーとの関わり方などが「レシピ」と

称されているのかな・・・と感じました。

　

日本の「レシピ」としては、ネルドリップのことが

書かれています。　

　

又、写真がとにかく美しく、写真集としても楽しめます。

コーヒーをゆっくりと飲みながら、各国のコーヒー文化を

楽しみましょう♪

　　

コーヒー語辞典：珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く

　

可愛らしい表紙に、ほっこりと癒されます。

中身も可愛らしいイラストと共に、コーヒーに関する事を

色々教えてくれる、本となっています。

　

パッと気になったところから読んでいくのも、おススメです。

のんびりとコーヒーを飲みながら読むのに、最適な本です。

　

結構マニアックな内容も乗っていたりするので、

「コーヒー通」でも満足して読める一冊です。

　

まとめ

今回は、コーヒーに関する本を、テーマ別にまとめてみました。

私個人的には 【コーヒープラネット 知られざる各国のレシピと憩いの文化史 】が

大好きですね～💛

　

写真を眺めて、海外好きな私には刺さります❕

あなたもお気に入りの1冊を見つけて、コーヒータイムを

もっと楽しんでみて下さいね。

　

最後までお読みいただき、ありがとうございました。