コーヒーメーカーでは美味しいコーヒーが飲めない❕と
決めつけていませんか❓
そんなことはありません。
ちょっと気を付けたり、工夫することで、コーヒーメーカーでも
美味しいコーヒーが飲めます。
今回はコーヒーメーカーで美味しくコーヒーを
楽しむお話。
手軽にコーヒーメーカーの味をアップさせるテクニックを
5つご紹介します。
保温プレートに置きっぱなしは禁物
温かいコーヒーを長く楽しめる、便利な保温プレート。
休日に沢山作り置きして、読書したりして楽しい時間を
演出します。
ですが、読書に夢中になってコーヒーを何時間も放置💦
気づいて飲もうとすれば「苦み」が凄いと思います。
保温プレートでの煮詰まり対策には、置きっぱなしに
しないこと。
機種によっても様々ですが、大体30分~1時間でコーヒーが
煮詰まってしまいます。
その前に飲み切るか、カップに移しましょう。
保温プレートから外したらコーヒーが冷めてしまう問題
電子レンジで温めなおしをお勧めします。
ですが、コーヒーを再加熱すると風味は飛びます。
風味を保つには、じっくりと温めること。
電子レンジは低めのワット数にして、時間を掛けて温めましょう。
保温プレートを使用せず、温かいコーヒーを飲む方法として、
もう一つ。
保温ポットを使うことです。
ステンレス製のサーバータイプのコーヒーメーカーも
有ります。
別に用意した、保温用のポットに入れるのもいいですね!
蒸らしを活用する
コーヒーの風味をしっかりと引き出す蒸らしの作業。
一部のコーヒーメーカーには、自動で蒸らしを行う凄い
マシンもありますが、機能が無くても、蒸らしを行うことが出来ます。
その方法は、お湯がぽたぽた落ちてきたら、一旦電源を
オフにするという方法。
蒸らしが終わったら、再び電源を入れます。
これで、蒸らしが付いていないコーヒーメーカーでも、
蒸らしを行なうことが出来ます。
(機種によっては途中で電源が切れない事もあるため、ご注意を)
簡単なテクニックですが、やはり風味が変わってくるので、
試してみて下さいね。
器具を温める
コーヒーメーカーで淹れたコーヒー、淹れたてなのにぬるい❣と
感じたことはありませんか?
ひょっとすると器具が温まっていないからかもしれません。
本当はコーヒーメーカーに一度湯通しをしてから使うのが、ベスト
なのですが、毎回行うのは面倒💦
手軽な方法として、沸かしたお湯をサーバーに入れて温めて、
サーバーのお湯をカップに入れて温めるという方法。
コーヒーの温度の好みは、人それぞれですが、一般的に
美味しいと感じる温度は60~70℃。
しっかり器具を温めて、美味しくコーヒーを楽しみましょう♫
自分好みのフィルターに変えてみる
コーヒーメーカーには
- ペーパー
- メッシュ
- 金属製
など様々なフィルターが採用されています。
そして、それぞれのフィルターは互換性があります。
ペーパーで淹れるところを金属フィルターを使用したり、
金属製フィルターには、ペーパーフィルターをセットしてみるなどすると、
風味が変わって、美味しくなることがあります。
是非、色々試してみて下さいね。
水と豆の量を守る
最後は基本ですが、豆と水の量を守ること‼
コーヒーメーカーでコーヒーを淹れるとき、適当に水や
コーヒー豆をドバっと入れていませんか❓(笑)
因みに私も、コーヒーメーカーに備え付けのスプーンで
計ったつもりでいて、毎回薄かったり濃かったり・・・(^^;)
安定感が無かったです。
美味しいコーヒーを淹れるためには、毎回スケールで
測りましょう♪
まとめ
いかがだったでしょうか( *´艸`)
今回は、コーヒーメーカーで美味しくコーヒーを飲む方法について
お伝えしました。
- 保温プレートにコーヒーを置きっぱなしにしない
- 蒸らしを活用する
- 器具を温めて、コーヒーが冷めるのを防ぐ
- フィルターを使い分ける
- 水と豆の量をキチンと測る
の5つです。
コーヒーメーカーで美味しくコーヒーを淹れたい❕といった場合、
是非、今回の記事を参考にしてみて下さい。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
このブログを書いている人
-
1975年生まれ、子育てはひと段落付き、夫と小さなコーヒー屋さんを運営。
余りお金をかけずに、副業的にコーヒー豆焙煎を楽しむ。
毎日の美味しいコーヒーに幸せを感じつつ、コーヒーの魅力をこのブログで発信中。
目標は好きなタイミングで、行きたい国へ暮らすように旅すること。
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