小さなカフェをしてみたい、150万円で低資金に開業

小さく開業

小さくてもいいからカフェをしてみたい。ガレージを改装しようとしたところ、

最低でも700万!融資を受けてまでは、勇気が出なかった。

150万のキッチンカーを取得して、小さなカフェが出来るようになりました♡

 

こんにちは❣脱サラした夫が、趣味からコーヒー販売をしているのを、

見守る店主の妻です(‘ω’)

 

今回の記事では、コーヒー販売をするのに、

そこまでお金は掛からない、ということを

書きたいと思います。

 

私達は2019年からコーヒー豆を販売し、4年が

経過しました。

 

 

豆のみの販売で、イベントに出店が多かった月で、

16万を越えました。

 

今は、

売上はキッチンカーを取得してからは、30万円超える月

あります。

が・・・

冬の厳しさ知ります。

  

売上だけで、判断するのも危険なのですが・・・

店主の妻
店主の妻

但し、材料費や発電機のガソリン代・・・

経費を差し引くと、手残りは減ります。

 

ずっとコーヒー豆を販売してきました。

豆だけだった理由は、抽出したコーヒーを販売するには

飲食営業許可を得るために、沢山の資金が必要になるから・・・

 

豆のみなら、イベントやネットで売ることが出来ていました。

いつかはカフェをしてみたい・・・と思いつつも、

お店にずっといなければならないのも、私たちにとっては

他の事が出来なくなるので、困ってしまう(^_^;)

 

カフェをオープンして、返済したり、売上が見込めなかったりしたら、

家族で路頭に迷ってしまう・・・

 

1杯売りをしたい❕と思った時、キッチンカーを取得すれば

いいね!ということも、考え始めました。

 

とは言え、キッチンカーを取得するにも資金が必要

躊躇している間に、時は流れ・・・

 

ですが、夫が急に

「やっぱり1杯売りをしたい❣」と、キッチンカーをネットで検索。

 

サクッと良いのが見つかったんです。

販売価格は120万円の、中古のキッチンカーでした✨

 

や、安い‼

固定的にずっと店舗に居るのが苦手な私たち(笑)

移動販売出来るというのも、何とも楽しそうです♬

 

豆だけでやって来たコーヒー販売でしたが、

急展開でしたね(^_-)-☆

 

さて、コーヒー豆を販売するのに必要なのは以下の通り

  • 焙煎機
  • 梱包材
  • 生豆

先ずは豆だけでも販売してみることは、いかがでしょうか。

 

これから、コーヒー豆だけでも販売してみよう♪と思った時、

焙煎機って高額じゃないの?

とか

生豆って麻袋で買うの?

そんなに沢山の豆、さばけるの?

と疑問に思う事でしょう。

コーヒー豆を焙煎して売ってみるというのは

こちらにまとめましたので、ご覧ください。

 

キッチンカーが安かった理由

単純に年式が古かったです。

20年位前のもの💦

 

でも走行距離は7万キロ。

 

年式が新しければ、やはり価格は高くて

最低でも250万以上はします。

 

ネットで画像を見る限りでは、前のオーナーは

綺麗に使っていた?と見えて、程度は良かったです。

 

余り営業していなかったと

推測されます。

 

キッチンカーの色は黄色で良かった

カフェだから、ベージュやこげ茶、黒系かな~と

当然思っていましたが、黄色なら何を売っても

目立つし、いいよね~と思いました。

 

それになにより、前のオーナーは何を売っていたのか

全く分からない程、外観などステッカーやペイントがされていなかった。

 

無地の黄色が助かりました。

 

ほとんどいじる必要が無かった

中古のキッチンカーと言っても、シンクすら付いていない

キッチンカーも多い中、私たちの中古のキッチンカーには、

しっかり2層のシンクと手洗い場が付いていた✨

 

ここが最も気になるところです。

これが付いてさえいれば、許可も取りやすい。

 

色々見積もっていったら、最終的に150万円

結局は総額は150万円程になりました。

ネットで記載されているのは、車両本体価格なのですよね~。

 

やっぱり年式が古かったから、点検もお願いして、

18万。

 

大阪から福岡までの陸送費、6万。

色々掛かります(笑)

 

実際に来たキッチンカー、思ったよりも綺麗

前のオーナーは恐らく、油物は扱ってなかったようで、

酷い汚れは無かったです。

 

匂いなども無くて、良かった( *´艸`)

 

まとめ:キッチンカー、お庭で営業し、ウーバーやってます

当初、出店を一生懸命していたけど、

体力消耗、売り上げ低迷の為、お庭で固定的に

主にウーバーレストランをしています。

 

 

お庭(実家)に居れば、焙煎も出来ますし、

ネット作業も出来ます。

 

探せば安いキッチンカーに出会えるので、

コーヒー販売をしてみたい方におススメです❤

 

なるべく資金をかけないで、好きなことに挑戦してみませんか?

タイトルとURLをコピーしました