小さなカフェをしてみたい、１５０万円で低資金に開業

小さくてもいいからカフェをしてみたい。ガレージを改装しようとしたところ、

最低でも７００万！融資を受けてまでは、勇気が出なかった。

１５０万のキッチンカーを取得して、小さなカフェが出来るようになりました♡

　

こんにちは❣脱サラした夫が、趣味からコーヒー販売をしているのを、

見守る店主の妻です(‘ω’)

　

今回の記事では、コーヒー販売をするのに、

そこまでお金は掛からない、ということを

書きたいと思います。

　

私達は２０１９年からコーヒー豆を販売し、4年が

経過しました。

　

　

豆のみの販売で、イベントに出店が多かった月で、

１６万を越えました。

　

今は、

売上はキッチンカーを取得してからは、３０万円超える月も

あります。

が・・・

冬の厳しさ知ります。

　　

売上だけで、判断するのも危険なのですが・・・

　

ずっとコーヒー豆を販売してきました。

豆だけだった理由は、抽出したコーヒーを販売するには

飲食営業許可を得るために、沢山の資金が必要になるから・・・

　

豆のみなら、イベントやネットで売ることが出来ていました。

いつかはカフェをしてみたい・・・と思いつつも、

お店にずっといなければならないのも、私たちにとっては

他の事が出来なくなるので、困ってしまう(^_^;)

　

カフェをオープンして、返済したり、売上が見込めなかったりしたら、

家族で路頭に迷ってしまう・・・

　

1杯売りをしたい❕と思った時、キッチンカーを取得すれば

いいね！ということも、考え始めました。

　

とは言え、キッチンカーを取得するにも資金が必要。

躊躇している間に、時は流れ・・・

　

ですが、夫が急に

「やっぱり1杯売りをしたい❣」と、キッチンカーをネットで検索。

　

サクッと良いのが見つかったんです。

販売価格は１２０万円の、中古のキッチンカーでした✨

　

や、安い‼

固定的にずっと店舗に居るのが苦手な私たち(笑)

移動販売出来るというのも、何とも楽しそうです♬

　

豆だけでやって来たコーヒー販売でしたが、

急展開でしたね(^_-)-☆

　

さて、コーヒー豆を販売するのに必要なのは以下の通り

• 焙煎機
• 梱包材
• 生豆

先ずは豆だけでも販売してみることは、いかがでしょうか。

　

これから、コーヒー豆だけでも販売してみよう♪と思った時、

とか

と疑問に思う事でしょう。

コーヒー豆を焙煎して売ってみるというのは

こちらにまとめましたので、ご覧ください。

　

キッチンカーが安かった理由

単純に年式が古かったです。

20年位前のもの💦

　

でも走行距離は７万キロ。

　

年式が新しければ、やはり価格は高くて

最低でも２５０万以上はします。

　

ネットで画像を見る限りでは、前のオーナーは

綺麗に使っていた？と見えて、程度は良かったです。

　

余り営業していなかったと

推測されます。

　

キッチンカーの色は黄色で良かった

カフェだから、ベージュやこげ茶、黒系かな～と

当然思っていましたが、黄色なら何を売っても

目立つし、いいよね～と思いました。

　

それになにより、前のオーナーは何を売っていたのか

全く分からない程、外観などステッカーやペイントがされていなかった。

　

無地の黄色が助かりました。

　

ほとんどいじる必要が無かった

中古のキッチンカーと言っても、シンクすら付いていない

キッチンカーも多い中、私たちの中古のキッチンカーには、

しっかり2層のシンクと手洗い場が付いていた✨

　

ここが最も気になるところです。

これが付いてさえいれば、許可も取りやすい。

　

色々見積もっていったら、最終的に１５０万円

結局は総額は１５０万円程になりました。

ネットで記載されているのは、車両本体価格なのですよね～。

　

やっぱり年式が古かったから、点検もお願いして、

１８万。

　

大阪から福岡までの陸送費、６万。

色々掛かります(笑)

　

実際に来たキッチンカー、思ったよりも綺麗

前のオーナーは恐らく、油物は扱ってなかったようで、

酷い汚れは無かったです。

　

匂いなども無くて、良かった( *´艸｀)

　

まとめ：キッチンカー、お庭で営業し、ウーバーやってます

当初、出店を一生懸命していたけど、

体力消耗、売り上げ低迷の為、お庭で固定的に

主にウーバーレストランをしています。

　

　

お庭(実家)に居れば、焙煎も出来ますし、

ネット作業も出来ます。

　

探せば安いキッチンカーに出会えるので、

コーヒー販売をしてみたい方におススメです❤

　

なるべく資金をかけないで、好きなことに挑戦してみませんか？