マレーシアでは定番！ホワイトコーヒーってご存知ですか❓

　

マレーシアでは定番の、ホワイトコーヒーをご紹介しますね。

ホワイトコーヒーってご存知でしょうか？

　

本記事では、実際に今日も飲んだ(笑)ホワイトコーヒーのことを

書いていきます♪

　　　

　

では早速見ていきましょう🎵

　

ホワイトコーヒーとは？

　

マレーシアでは、「ホワイトコーヒー」が喫茶店の定番メニュー

ホワイトコーヒーは、マレーシアの「イポーホワイトコーヒー」とも言い、

マレーシアでは定番のコーヒーとなっています。

　

イポーはマレーシアのペラ州にあり、首都のクアラルンプールから北に

２００㌔くらいの所に位置します。

　

そのイポーでうまれ、世界各地に広まったホワイトコーヒー

薫り高く、味わいが濃厚で、苦みが少なく、長きにわたり現地の人々に愛されてきました。

　

マレーシアでは甘い練乳(コンデンスミルク)を入れるのが、一般的。

　

オールドタウン・ホワイトコーヒーが有名

オールドタウン・ホワイトコーヒーが有名なのは、マレーシアでは伝統がある

お店だからです。

　

オールドタウン・ホワイトコーヒーは老舗。

１９５８年、華僑の人達によって始められました。

　

　

彼らは２００５年から「オールドタウン・ホワイトコーヒー」をレストラン・喫茶店チェーンとして

展開。

　

その後、大手カフェチェーンとして各地に広がりを見せています。

今ではマレーシアだけでなく

　

• 台湾
• 上海
• シンガポール
• ブルネイ
• 香港
• オーストラリア
• イギリス
• アメリカ

にも進出。

　

そして、イポーにある本店では茶色い泡が乗っていて、レンゲが添えられています。

つまり、レンゲが必要な程、泡立ったコーヒーだということですね( *´艸｀)

　

　

ホワイトコーヒーの味わい

味わいを簡単に説明すると、苦みが少なく濃厚です。

ホワイトコーヒーとは言ったものの、真っ白ではありません(^^♪

　

見た目はカフェオレのようでもあります。

表面はきめ細かい泡が乗っています。

　

日本の一般的なコーヒーとは違い、濃厚で甘さがあり、疲れが取れる❕

様な味わいです。

　

酸味は少な目、苦さも控えめで、優しく包み込んでくれるような味わいです♥

　

　

ホワイトコーヒーの名前の由来

　

中国語でホワイトコーヒーは「白珈琲」と書きます。

19世紀、南開島からマレーシアに移住した、華僑によって作られた

と言われています。

　

そして、マレーシアでは古くから、焙煎時にマーガリンや砂糖、

小麦粉を混ぜて、浅煎りにする風習があったそうです。

　

その様子から、ホワイトコーヒーと呼ばれるようになったと

言われています。

　

　

ホワイトコーヒーの作り方

　

私がご紹介する顆粒タイプのものでしたら、１８０ｍｌ程のお湯を加えれば

簡単に現地の味が楽しめます♪

　

日本でホワイトコーヒーを試すのなら、顆粒タイプをお勧めします(^^)/

通販でも買うことができます！