酸味や
酸味のコーヒーが手が手という人は、多いよね?
店主の妻
酸味&苦みの少ないコーヒーをご紹介するよ🎶
酸味や苦みを抑えたコーヒーや、飲み方をご紹介します・
コーヒーが苦手、飲めないという方にご覧いただければ、
飲みやすくなるかも?
飲みやすいコーヒーとは、どんなものかを、3つの味の特徴を踏まえて
お伝えします。
苦み
コーヒーと言えば、苦い飲み物の代名詞ですよねぇ。
特にブラックコーヒーは苦みが強いものです。
カフェオレは大丈夫でも、ブラックは飲めない・・・
というコーヒー好きさんもいらっしゃることでしょう。
コーヒーは元々苦みを持っていて、豆の特徴や焙煎具合で苦みに差が出てきます。
なのですが、コーヒーの苦みが苦手という方は、
抽出のし過ぎで苦い❕
と思われていることが多いかもしれません。
結論その通りと言える部分もあります( *´艸`)
抽出が上手くできていないと、舌に残る苦みが強く出てしまう傾向にあります。
苦みを抑える方法
コーヒーの苦みを抑える方法は、以下の3点です。
いかがでしたでしょうか⁇
コーヒーが飲めない、苦手と感じている方は、酸化したコーヒー豆で抽出したコーヒー
を飲んでしまったことによる、
トラウマが原因と思われます。
そういった点からも、普段から新鮮なコーヒー豆を買い求めることが
ベストでしょう(^_-)-☆
このブログを書いている人
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1975年生まれ、子育てはひと段落付き、夫と小さなコーヒー屋さんを運営。
余りお金をかけずに、副業的にコーヒー豆焙煎を楽しむ。
毎日の美味しいコーヒーに幸せを感じつつ、コーヒーの魅力をこのブログで発信中。
目標は好きなタイミングで、行きたい国へ暮らすように旅すること。
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