コーヒーの事 マレーシアでは定番！ホワイトコーヒーってご存知ですか❓
店主 ホワイトコーヒーは、もう我が家の定番。 何れは商品化も考えてます❣ 店主の妻 焙煎するときに＜あるもの＞を加えているんです。 マレーシアでは定番の、ホワイトコーヒーをご紹介しますね。 ホワイ...
2023-07
コーヒーの事 
コーヒーの事 豆が膨らむのは良いこと❓悪い事❓焙煎したてをコーヒーメーカーで淹れたらあふれてしまった💦失敗談
この記事を読んで分かること： 豆が膨らむ理由は、コーヒー豆が含んでいるガスによるもので、 ガスを含んでいるほどいい豆❣と言えます。 コーヒーを家で淹れていたら、粉がめちゃくちゃ膨らんできた❕ ...
コーヒーの事 コーヒーに苦手意識が出てしまう原因とは？酸味や苦みを抑える方法もご紹介
酸味や 酸味のコーヒーが手が手という人は、多いよね？ 店主の妻 酸味＆苦みの少ないコーヒーをご紹介するよ🎶 酸味や苦みを抑えたコーヒーや、飲み方をご紹介します・ コーヒーが苦手、飲めないという方に...
雑記 不安になる要素には、近づかない【主婦の雑記】
今日は、コーヒーブログはちょっとお休みして 世の中の仕組み的なことを書いてみたいと思います(*^-^*) 店主 なになに？いきなり ま、でも普段から夫婦で良く話してますよね～。 店主の妻 私は、...
自家焙煎コーヒー豆 自宅で簡単！カセットコンロでのコーヒー焙煎
コーヒーを焙煎するのって、立派な焙煎機が必要だよね？ 実はカセットコンロで充分焙煎できるんだよ～ こんにちは！ キッチンカーで自家焙煎コーヒーとたまごサンドを販売♪ とばらサンイチです。 自家焙煎...
キッチンカー ２０２３．8月たまごサンド専門店 とばらサンイチSandオープン
実家のガレージを改装しようか、はたまたユニットハウスを 購入して、そこに飲食店営業許可を取るか・・・ 色々悩む期間が長かったのですが、(やはり資金面で💦) ２０２３年５月に夫が突然、キッチンカーを...
キッチンカー ついに！キッチンカーがやって来ました❕
ついに！6月最後の日、土砂降りの福岡に、大阪からキッチンカーが やって来ました。 購入前は、大阪まで飛行機で飛んで、自分達で運転して帰ってくるつもりでした。 車はマニュアルのトラック。 オートマチック...